Quelles sont les plus célèbres boutiques de cannelés?

Deux enseignes bordelaises dominent le marché de cette pâtisserie locale, Baillardran et la Toque cuivrée. Selon les goûts, on préfèrera l’un ou l’autre, les avis sont en général tranchés. J’avoue préférer ceux de la Toque cuivrée même si j’ai apprécié le café – cannelé dans la magnifique boutique Baillardran de la gare.